AI ile Gıda Tasarımı, Üretimi ve Sürdürülebilir Sofralar — Anadolu’dan Geleceğe (Tek Yayın, TR/EN) AI ile Gıda Tasarımı, Üretimi ve Sürdürülebilir Sofralar — Anadolu’dan Geleceğe (Tek Yayın, TR/EN) TR EN Gıda Bilimi • AI • Üretim • Sürdürülebilirlik AI ile Gıda Tasarımı, Üretimi ve Sürdürülebilir Sofralar — Anadolu’dan Geleceğe Bu tek, kapsamlı yayında AI'nın yemek tasarımı, üretim süreçleri ve sürdürülebilirlik hedefleri üzerinde nasıl uygulandığını ayrıntılı olarak inceliyoruz. Her bölümde teknik açıklamalar, pratik öneriler, vaka çalışmaları, laboratuvar/üretim tabloları, uzun hikâye ve etkileşimli quiz bulunur. İçindekiler (TR) AI ile Gıda Tasarımı — Teori & Uygulama Tat Bilimi: Aroma, Doku, Maillard ve AI Besin & Formülasyon Optimizasyonu AI ile Üretim, İzlenebilirlik ve Gıda Güvenliği Sürdürülebilirlik: Karbon, LCA ve Menü ...