Sivas Keşkeği → Geciktiren Keşkek (TR/EN)
Sivas Keşkeği → Geciktiren Keşkek (TR/EN) | Hikâye • Köprü • Bizim Konsept Sivas Keşkeği → Geciktiren Keşkek Özgün hikâye ve usul + KÖPRÜ + bizim icadımız “Geciktirici Menü” sürümü. Altta English versiyonu da var. Sivas Keşkeği — geleneksel usul ve “Geciktiren Keşkek” yaklaşımı. TR • Sivas → Köprü → Geciktiren Keşkek EN • Sivas → Bridge → Delayed-Release Kashkak Sivas Keşkeği — Özgün Hikâye Yöre: Sivas Ritüel: Düğün & bayram sofraları Pişirme: Kısık ateş tencere ve/veya ekmek fırını (kapalı, uzun süre) Sivas’ta keşkek çoğunlukla tavuklu yapılır; temel iskelet yarma (keşkeklik buğday) , tavuk/et , su ve tereyağı dır. Bazı anlatımlarda nohut ilavesi ve kapaklı kapta fırında uzun pişirme veya evde kısık ateş tercih edilir; son aşamada ezilerek ipeksi kıvam verilir ve tereyağıyla bitirilir. Yörede varyant olarak y...