Gez Yap Öğren www.gezyapogren.com

Buharda Brokoli–Limon–Sarımsak | Düşük Sodyum, DASH Uyumu (E-E-A-T Geniş Rehber) Sakin Akım Menüsü › Buharda Brokoli–Limon–Sarımsak Buharda Brokoli–Limon–Sarımsak Tuz eklemeden limon + sarımsak + zeytinyağı ile yüksek lezzet. DASH uyumlu, düşük sodyum odaklı; vegan ve glutensiz. Buharda Brokoli— limon ve sarımsakla; tuz eklemeden. E-E-A-T Şeffaflık Notu Deneyim (Experience): Ev mutfağı testlerinde brokolinin parlak yeşil kalması için buhar süresi 4–5 dk; iri saplarda 6 dk. Buz banyosu yerine tezgâhta 2–3 dk dinlendirme doku kaybını azaltıp ısıyı korudu. Uzmanlık (Expertise): Düşük sodyum ve DASH yaklaşımıyla uyumludur. Tuz eklemek yerine limon + sarımsak + zeytinyağı ile lezzet mimarisi kurulur. Otorite (Authoritativeness): Pişirme ısısı/süresi, saklama, etiket okuma, varyasyon ve besin hesabı şeffaf verilir. ...

Roka–Pancar–Ceviz Salatası | Düşük Sodyum, DASH Uyumu (E-E-A-T Geniş Rehber) Sakin Akım Menüsü › Roka–Pancar–Ceviz Roka–Pancar–Ceviz Salatası Tuz eklemeden limon + zeytinyağı ile lezzet; DASH uyumlu, düşük sodyum, vegan ve glutensiz. Roka–Pancar–Ceviz — tuzsuz, limon ve zeytinyağıyla yükselen kontrastlı salata. E-E-A-T Şeffaflık Notu Deneyim (Experience): Ev mutfağı denemelerinde pancar fırında kısa pişirilip (180 °C, 15–20 dk) ılıkken doğrandı; rokanın acısı için limonla 2–3 dk önden teması dengenledi. Uzmanlık (Expertise): Düşük sodyum & DASH prensipleriyle uyumlu; lezzet tuzla değil asidite (limon) , yağ (zeytinyağı) ve doku (ceviz) üçlüsüyle inşa edildi. Otorite (Authoritativeness): Oksalat (pancar) ve K vitamini (yapraklılar) hakkında şeffaf uyum notları, etiket okuma ve porsiyon rehberi verilir. G...

Domates–Soğan–Sumak Salatası | Düşük Sodyum, DASH Uyumu (E-E-A-T Geniş Rehber) Sakin Akım Menüsü › Domates–Soğan–Sumak Domates–Soğan–Sumak Salatası Tuz eklemeden limon + sumak ile yüksek lezzet. DASH uyumlu, düşük sodyum odaklı; vegan ve glutensiz. Domates–Soğan–Sumak — tuzsuz, canlı asidite ve baharat ile. E-E-A-T Şeffaflık Notu Deneyim (Experience): Ev mutfağı testlerinde domatesin sulandırma etkisi için çekirdeklerin kısmî alınması ve soğanı 5 dk limonla bekletme denendi; acılık azaldı, doku dengelendi. Uzmanlık (Expertise): Düşük sodyum ve DASH yaklaşımıyla uyumludur. Tuz eklemek yerine limon + sumak ve zeytinyağı ile lezzet mimarisi kurulur. Otorite (Authoritativeness): Hazırlık, saklama, etiket okuma, varyasyon ve besin hesabı şeffaf verilir. Güven (Trust): Besin değerleri yaklaşıktır ve ek tuz kull...

Yoğurtlu Salatalık & Nane | Düşük Sodyum, DASH Uyumu (E-E-A-T Geniş Rehber) Sakin Akım Menüsü › Yoğurtlu Salatalık & Nane Yoğurtlu Salatalık & Nane Kıvamlı, serinletici; tuz eklemeden ferah. DASH uyumlu, düşük sodyum odaklı. Yoğurtlu Salatalık & Nane — düşük sodyum, kıvamlı ve ferah. E-E-A-T Şeffaflık Notu Deneyim (Experience): Ev mutfağı testlerinde yoğurt-su oranı, süzme/normal yoğurt farkı ve salatalığın sulandırma etkisi denendi; kıvam için rendelenmiş salatalığın hafif sıkılması ve yoğurdun 10–15 dk buzdolabında bekletilmesi tercih edildi. Uzmanlık (Expertise): Düşük sodyum ve DASH ilkelerine dayanır. Tuz eklenmez; lezzet asidite (limon), taze nane ve sarımsakla yükseltilir. İçerik genel bilgilendirme içindir; tıbbi tavsiye değildir . Otorite (Authoritativeness): Yöntem, gıda güvenliği ve besin hesabı sayf...

Zeytinyağlı Nohut–Sebze Güveç | Düşük Sodyum, DASH Uyumu (E-E-A-T Geniş Rehber) Sakin Akım Menüsü › Zeytinyağlı Nohut–Sebze Güveç Zeytinyağlı Nohut–Sebze Güveç Bitkisel ana yemek; tuz eklemeden limon ve baharatla yüksek lezzet. DASH uyumlu, düşük sodyum odaklı. Düşük sodyumlu, DASH uyumlu bitkisel ana yemek. E-E-A-T Şeffaflık Notu Deneyim (Experience): Tarif, ev mutfağı testlerinde “tuz eklemeden lezzet” için limon-baharat-yağ üçlüsüne dayalı olarak denendi; konserve nohutla ve evde haşlanmış nohutla ayrı ayrı pişirildi. Uzmanlık (Expertise): Sodyum azaltımı ve dahili linklerdeki DASH ilkeleri; resmî kurum özetleri (NIH/NHLBI, WHO, AHA) ve genel klinik yaşam tarzı notlarına dayanır. Bu yazı genel bilgilendirme içindir; tıbbi tavsiye değildir . Otorite (Authoritativeness): Kaynakça ve yöntem aşağıda açıkça listelenmiştir. Gıda ...